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小麦草汁和青汁一样吗

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【作者简介】路宏健康(微信微信官方账号:LUFC168)。国家公共营养师，催乳师，科普作者。重点关注孕妇和婴幼儿的慢性病调理和日常调理。近几年流行的活力减肥法中，有一种国外流行的“麦草汁”，据说有排毒的功效，被很多人视为保健品。麦秸不仅含有丰富的维生素A、C、E、K，全部8种维生素B群，以及铁、镁、钙、硒等矿物质，还含有丰富的氨基酸和叶绿素，被认为可以增加血液的含氧量。

研究还指出，麦草可能具有抗癌和抗炎作用。《植物疗法研究》期刊在2006年刊登的一篇研究中，测试了新鲜发芽的小麦草和小麦草粉的抗氧化物内容。科学家发现，在营养丰富的土壤中发芽的小麦草有最多的抗氧化物，而在老鼠的肝细胞测试时，小麦草的抗氧化活性能够减少细胞氧化。

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