炖好的肉如何加白菜好吃炖好的肉如何加白菜好吃窍门黑山紫菀

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1、白菜具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便的功效。你想了解好吃的白菜炖肉要怎么做吗。下面是学习啦小编给你精心准备白菜炖肉的做法推荐，希望能帮到你。白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜。白菜只取叶的部分，用手撕成小块。羊肉切成核桃大的块。锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

2、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤(没有高汤的放清水也可以)。煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。爆锅炒白菜，倒了之后，加入肉高汤，豆腐。白菜叶洗净，放开水锅中烫软，凉水过凉，挤干水分。肉馅用肉馅调料拌匀，顺一个方向搅打上劲。

炖好的肉如何加白菜好吃相关拓展

炖好的肉如何加白菜好吃呢

白菜叶逐一铺开，在1/3处抹上肉馅卷成卷。切成长短一样的小段(大约5厘米)，摆在锅中。番茄切块用搅拌器打成泥(如果用番茄酱可以省略这一步)。另起炒锅烧热，放油，炒香番茄出红油。倒入开水，加入盐和白糖调好口味。将调好的汁倒入白菜卷中，大火烧开，小火慢炖十分钟。盛出菜卷摆放在盘中，将锅中剩余的汤汁用湿淀粉勾芡，倒在菜卷上即可。

烫好的叶子水一定要尽量挤干净。如果中番茄酱最好不要用番茄沙司，成菜的颜色和味道不如番茄酱。10分钟后如果汤汁还是很多，可开锅盖用大火收一下汁.。猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。

炖好的肉如何加白菜好吃窍门

大家喜欢吃酸白菜炖肉吗。和小编一起了解酸白菜炖肉怎么做好吃吧。将酸菜反复用清水冲洗干净，外围的大白菜帮一定要掰下来一片一片认真洗净。洗去腌渍的酸水后，将酸菜用力挤干水分，放在漏水的篦子上再控水10分钟。将酸菜的厚大叶片先用刀，以跟菜板平行的方向剖为薄片，然后再切成细丝，将其他相对娇嫩的菜叶、菜心部分也切为细丝。

用手将酸菜丝中的水挤去大部分（不能挤得太干，还要保留一点点水分。这个力道主妇来做正合适，要是男士操作这一步，就要下手轻一些啦）。大火烧热炒锅，加入植物油，加入葱姜蒜末煸出香味。锅中加入五花肉片，快速煸炒到肉片变色后，下入酸菜丝。翻炒酸菜丝大约3至5分钟，然后加入生抽，炒匀。加入刚刚没过酸菜的清水，盖好锅盖，用中火炖15至20分钟（其间要记得翻动几次锅中的菜）。

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