上海蔬菜或将首批纳入统一追溯平台小杈叶槭

上海：蔬菜或将首批纳入统一追溯平台

今年10月1日，《上海市食品安全信息追溯管理办法》将亮相。在昨天举行的2015（第四届）国际家禽产业论坛上，市食药监局副局长顾振华透露，粮食中的大米、畜肉、禽类中的活禽以及蔬菜，这四大类中的一些品种将成为首批可在全市统一平台可追溯食品，从10月1日起试点追溯，其他类别食品则逐步推进，拟用两三年时间做到可追溯。

值得关注的是，上海搭建的食品安全信息追溯平台将向消费者开放，未来，市民购买任何食品都可以在追溯平台上追根溯源。

10大类食品先强制追溯

顾振华透露，在上海市场和餐桌上露面的农产品中，本地种植的不足30%，也就是说七八成的农产品都是来自兄弟省份。而目前分段监管、属地化管理的监管模式无法对食品的源头进行控制。即将在10月1日亮相的《上海市食品安全信息追溯管理办法》将逐步对在上海露面的食品进行强制性追溯。

顾振华解析，本市正在筹建可追溯食品安全信息的高架路，并视具体情况开放匝道。据悉，全市统一的食品安全信息追溯平台会运用大数据和云计算，供食品安全相关监管部门和涉及10大类食品的生产经营者上传或下载食品安全信息。该高架路建成后，将打破食品在种养殖、生产、流通等环节以及相应监管部门之间的信息壁垒，让食品能真正一追到底。

率先被列入《上海市食品安全信息追溯管理办法》名单的是市民餐桌上露面最多的食品，包括粮食及其制品、畜产品及其制品、禽及其产品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油等等。今后，这份追溯名单还将扩充，为此上海版的追溯管理办法中的第十大类食品是市政府批准的其他类别。

可追溯生产企业原料采购

值得一提的是，《上海市食品安全信息追溯管理办法》特别对消费者的知情权进行了特别保护。

今后，消费者可以在食品追溯平台上查到什么？市民可以追溯到食品企业的信息，包括追溯食品和使用农产品的生产经营这的名称、法定代表人或者负责人姓名、地址、联系方式、生产经营许可等资质证明；也可以追溯到食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者的名称、地址、联系方式。

如果相关企业未按规定上传名称、法定代表人或负责人姓名、地址、联系方式、生产经营资质，或发生变化后未及时更新的，相关监管部门将责令改正；拒不改正的处2000元以上，5000元以下罚款。相关企业上传虚假信息的，也将被处5000元以上20000元以下罚款。

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