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农业部魅力城乡网总编张舜尧生态农场与休闲农业发展0红方玉锦

蓝筹农业网 2022-06-28 13:04:33

农业部魅力城乡网总编张舜尧：生态农场与休闲农业发展

[吾谷网在现场]第四届全国社区互助农业CSA经验交流会

"爱生活爱家乡"——第四届全国社区互助农业经验交流大会于2012年11月30日在中国人民大学开幕。在今天下午举行的分论坛中，农业部魅力城乡网总编张舜尧发表“生态农场与休闲农业发展”主题演讲，以下为其演讲内容：

农业部魅力城乡网总编张舜尧

张舜尧：很高兴今天有这个机会与在座的专家学者，和对生态农场、生态农业感兴趣的人交流分享。今天我跟大家分享的主题是生态农场与休闲农业发展。

刚刚结束的十八大提出了两个关键词，我想大家还记忆犹新。一个是生态文明，和我们今天要讲的主题生态农场息息相关。还有一个关键词“美丽中国”。这说明从时代的发展来讲，我们是踩着时代的肩膀前进。刚才是意大利和瑞士两位专家用不同的角度给我们诠释了什么是生态农场，更重要的是用语言、用文字来给大家描述。今天由于时间的关系，我想换一种方式，让大家下午轻松一下，以图片的形式来解读什么是休闲农业，什么是生态农场。生态农场和休闲农业的一个组成部分。我希望通过今天短短20分钟，我的内容很庞大，百闻不如一见，希望大家通过眼睛来看一看，什么是休闲农业，什么是生态农场，它俩有什么关系，在未来我国的休闲农业，为什么十八大提出要建设生态文明、美丽中国，它未来的发展空间和前景是怎么样的。希望通过图片的方式让大家看，我尽量少说。下面就进入主题。

我今天跟大家分享的主要是三个部分。一个是我国休闲农业的发展形势。二是典型的生态农场的案例分析。三是生态农场的推广渠道。

一、我国休闲农业的发展形势

我国发展休闲农业有五个部分。80%以上都是图片，视觉感官非常美，希望通过最直观的图片的形式让大家来看一看了。

这是2007年中央1号文件提出的，这相当于中国休闲农业的发端，更深入、广度的发展休闲农业和生态农场，不是传统意义上的农业务农。什么是休闲农业?现在提倡休闲生活、休闲农业，语言描绘很难理解，用图片最为直观。休闲农业发展的重点趋势，什么地方最适合发展休闲农业，有四个地方。一个是大中城市周边和名胜风景景区周边。二是依山傍水的草地。三是少数民族地区。四是传统特色农区。中国地大物博，恰恰符合这四个特点。中国的西部、西北、边疆沿海一带非常适合做休闲农业。北京周边60%多的都是山地，城市化的发展，为什么一到周末都开着车到郊区去，这是返璞归真。

截止到现在全国的农家乐152万家，规模农区3万家，实现营业收入2160亿元，接待人次7.2亿人次。这是站在全国的平台上给大家看的，展示了全国的休闲农业是什么样的情况，形势是什么样的情况。休闲农业和生态农场其实关系很近，传统的农庄可以把休闲农业的庭院变成场所，产区变成景区，可以卖景色。产品变成礼品，本来是产品的，过程里变成财富。过去劳动本来是个过程，现在劳动变成财富，变成运动。外销变内销，打工变成创业。

还有把城乡的资金、人才、物流、技术由城市带动到农村，真正的世外桃源。大力提倡城乡一体化，休闲农业可以真正的促进城乡融合统筹，丰富了我国旅游产品。在我国的旅游产品当中，2/3旅游景点都集中在农村地带。所以未来是一个旅游社会，中国的发展旅游收入逐年攀升。

休闲农业有什么功效?第一可以把农业变成高效快乐的产业，把农村变成和谐美丽的家园，把农民变成富裕快乐的群体。休闲农业可以把农业、农村、农民很好的结合，没有鸿沟没有地界。产业已经渐成大势，工作事关大局，事关三农问题破解。现在从上到下，从中央到地方，中国是农业大国，各个省都非常重视。关键是不知道怎么做，这是最重要的问题，不知道从哪里入手，没有理论指导，不过现在推荐的措施在加强。发展前景非常好，工作需要加大气力。

我们的工作面临四多四少，政府少部门多。政府在休闲农业方面投入的人力是比较少的，一个省也就两三个人，三五个人，各省的农业厅抓休闲农业的。包括农业部、农业处人数都非常少。文化少实景多，看景多体验少。休闲农业最大的特征简单的来说就是体验，它和旅游最大的区别就是这两个字。旅游为什么很火爆，但旅游一次，去长城一次还会去第二次吗?通常不会去了，那就是看客，生态农业你是参与其中。生态农场可以亲自的摘果子，亲自的摘种，享受过程。现在缺少现代的因素，传统的因素比较多。人才推进和土地资金也非常少，这是中国的四大制约因素。

土地在城市基本已经饱和了，农村土地资源相对比较丰富。这一块怎么开发利用，怎么规划，怎么科学的引导，变得日益重要。过去中国家庭很多是重复工程，重复建，先盖好，盖完不好再推倒，再重建，反反复复。为什么现在讲叫科学发展观，怎么和谐，怎么科学，这就需要规划，讲究高度。

下面跟大家分享我国休闲农业的良好发展机遇。

面临哪些良好机遇?第一个是有需求。为什么市场现在那么火爆，地方那么重视，它是有原因的。因为我国城镇人口增长迅速，城市生活压力非常大，希望到自然环境中休闲放松，这是人类的原始本能。需求非常的旺盛。

第二，有了需求还要有能力。为什么现在提休闲农业?在七、八十年代为什么不提呢?那时候人的生活能力生活水平非常有限，现在的生活水平逐年的攀升，具备各种消费能力。还有家庭恩格尔系数呈下降趋势。恩格尔系数就是越低，说明你用在日常生活当中吃的部分越少，用于生活品质提升的钱更多。

第三，有条件。现在随着都市农业，水、电、路基础条件的明显改善，过去到农村消费路不通，电话也不通，水、电、上网都不方便，现在基础设施都没有问题了。所以，城市、农村没有什么区别。而且农村的环境更好，城市无外乎高楼大厦，比谁的马路宽点，比谁的楼高些。农村千层一面，不一样，你去看看，每个农村都很有特色。

更主要的是最后一个，有时间。过去每年是单休日，现在每年工作日250天，节假日加上双休115天，节假日的时间占31.5%，再加上黄金周、小长假、普通周末，一年又1/3多的时间休息。干什么去?有充足的时间旅游消费，城市里的景区人满为患，到农村到偏远的地方去，到原生态没有人践踏过的自然中去。

下面跟大家分享一下重点工程。“十二五”工程当中休闲农业规划的六大重点工程。这是国家农业部“十二五”休闲农业规划的六大重点工程，作为国家六个重要方向性的东西。一个是示范基地创建工程。农业部举办了休闲农业全国旅游经验交流会，包括示范县、示范点评选。从2010年开始到2012年，连续三年评选了100个示范县，休闲农业与乡村旅游示范县，300个休闲农业示范点，今年是第三年了。还有星级农庄也在评选中。还开展了中国最有魅力休闲乡村，美丽中国和魅力乡村，美丽和魅力它俩是斜音。从2010年开始农业部评选十大最具魅力的休闲农村，去年是人民网在做。

二是知名品牌打造工程。打造一批有影响的休闲农业节庆活动，就拿油菜花节庆来说，全国就有3000多。茶文化节有四、五千。可见中国休闲农业的市场非常的发达，包括节庆非常丰富，桃花节，各种各样的采摘节。

三是支撑体系建设工程。

四是乡土文化挖掘工程。今年开展了休闲农业创意精品大赛，提倡的是创意，现在不叫创造叫创意。创意是自然，创意是财富，创意就是生产力。围绕三大目标，展示成果，理论研讨，推动产业。创意分为五类，分成五大片区，西南、西北、华东、华北、中南。

这是一些创意精品。这是种出来的葫芦，彩绘的葫芦。

这是创意面人。

这是根雕。

种子贴画，用五谷杂粮贴的一些东西。

五是从业人员培训工程。组成了生态农场实验室培训人员，国内最缺少的是对休闲农业、生态农场比较了解的人，有实践经验，不是纯理论上的，主要是实践与理论无缝对接。

六是基础设施改善工程。

存在哪些问题，问题有很多，我就不一一说了。最大的问题是消费者和经营者信息不对称。市场需求很大，但是买的买不到，卖的找不着。比如在北京，在大城市，开车去农家乐郊游去玩，打电话找不到，打电话问不到，开车找不到，网上查不到。面对这些问题，农业部2011年9月19号启动了“进城入户”工程。

这个平台主要的内容有四项。一个是建立魅力城乡休闲休闲农业门户网站。二是建立信息呼叫中心，开通400电话。三是开发智能手机应用平台。四是搭建手机彩信服务体系。搭建平台的目的是什么?用一句话来说就是让消费者在任何时间，任何地点，使用任何终端，不管是电脑还是手机，只要有任何的客户端，都能享受到及时便捷权威的休闲农业服务。

魅力城乡网网址是365960.com，什么意思?一年365日生活天天精彩，960万国土处处美好。手机客户端安卓系统或者苹果系统都已经开通了，可以直接上网下载。北京周边和全国各地农家乐、农庄，一上手机打开客户端都可以直接查到。非常实用，这些信息都是免费的。智能手机中国已经超过2亿的使用人次，非常方便，解决人们的实际问题。现在是一个庞大的数据库。在全国收录13万个农家乐、农庄、生态农场、园区、采摘、节庆、度假山庄。魅力乡村就有8万多，农家乐2万多。这是第一部分。

二、典型生态农场的案例分析

介绍之前看休闲农业主要有哪些类型。这是农家乐专业村，包括观光采摘园、休闲农庄、现代农业示范园、农业主题公园、休闲农业节庆、魅力乡村。

一说休闲农业是一个比较概念性的东西，都有哪些表现?包括以上这些方面。

这是在山东，生态农场物资循环的生态农场。小毛驴是一种方式，还有一种是循环的，可再生，形成一个原生态的产业链循环。

这是在山东方舆农业科技园，都是用植物的秸秆废物利用生产出蘑菇。

这是秸秆循环利用的现场。

这是蘑菇样品。

这是食物、农作物。

这是一个完整的产业链，从生产到加工，最后到吃。

这是北京的鹅和鸭农庄。里面有鹅、有鸭，过去就是农村。过去一句话讲每吃过猪肉还每看过猪跑吗?现在应该是倒过来，每吃过猪肉但看过猪跑。过去很多话现在可以调过来讲了。

这是网上商城。

这是深圳艾维塔生态农场，和小毛驴接近，有市民的私家菜园子。